独特な強い芳香と少しほろ苦さと辛味のあるスパイス。 インドではカレーの調理時に、野菜をまず油でクミンシードを油で炒め、スパイシーな香りを惹きたてます。 ラムなどの臭みの強い食材の矯臭が得意で、カレー以外にもピクルスなどの料理の香りづけにオススメです。 カレー粉の特徴的な香味を持つ主要なスパイス。他にチリパウダー、チャツネ等の原料になっている。色、形、大きさではキャラウェイと混同されることがある。 原材料名：有機クミンシード 内容量：30g 原産国名：トルコ 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存